Salute e gusto: così la cucina Vegana è Beyoutifood – il Resto del Carlino

“Avvicinare alla cucina vegan un sempre più vasto pubblico che non vede nella nostra proposta culinaria una limitazione, ma l’espressione di un’arte tutta ancora in piena evoluzione”. È questa l’ambizione del ristorante Beyoutifood che venerdì prossimo, 21 ottobre, riapre con un menù tutto nuovo, frutto della collaborazione con lo chef Martino Beria, che per l’occasione si esibirà in uno showcooking “in tavola 20 gustosissimi nuovi piatti, intrisi di passione, rispetto per la stagionalità e il territorio, che valorizzano al massimo la cucina vegana” dicono quelli che più che un piatto vogliono proporre l’arte nella cucina tutta vegetale. […] 

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