Diners for food – Verdura stellare

[…] tra i vegani, c’è Martino Beria, freelance che tiene corsi in Italia e all’estero, si esibisce in showcooking, collabora con riviste e aziende, ed è il fondatore del portale che originariamente fu La cucina Vegetariana, ma che ora si chiama Vegano Gourmand.  Perché Beria, come molti suoi colleghi, dal non cucinare animali è passato adesso al proporre piatti di massimo livello, facendo a meno anche dei loro derivati.

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