
Vegan Chef Tour - The Home Bakery
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In ottobre 2019 uscirà il mio 5° libro intitolato The…

Corso di panificazione moderna a Padova
In centro a Padova terrò il mio corso di panificazione moderna,…

Il pane, il mio pane
In questo articolo voglio scrivervi della mia grande passione,…

Siamo mai stati vegani? - Un'analisi antropologica
E' una domanda che spesso esce fuori: nella storia, l'uomo è…

Corso di cucina vegan a Catania - Un menù da chef
Il giorno 21 luglio 2017, in coorganizzazione con l'associazione…

Il Natale: spirito di unione e famiglia
Dicembre, mese di nasi freddi, fumetti dalla bocca e grandi feste.…

Dividere o condividere la minestra
Eccoci con l'appuntamento culturale mensile. Questa volta vi…

La storia nel piatto: la pasta
La pasta fatta in casa rievoca in me ricordi di famiglia, la…

La fame e la gastronomia – un legame inatteso
Ed ecco un altro articolo che ho avuto il piacere di scrivere…

Avviare un ristorante vegano... in Russia!
Prendere un aereo, volare per una giornata intera e arrivare…