Cucina vegana e vegetariana e bambini, un binomio possibile? Ne abbiamo parlato con il giovane chef padovano Martino Beria, co-fondatore del portale di ricette veg lacucinavegetariana.it

Toccare, assaggiare, annusare: è così che nasce nei più piccoli la consapevolezza del cibo e dei sapori. Senza dimenticare che a tavola l’esempio dei genitori è fondamentale. Queste le regole fondamentali per avvicinare i bambini alla cucina, anche vegetariana, secondo Martino Beria, che con il team di lacucinavegetariana.it conduce corsi e conferenze di cucina al 100% vegetale, collabora con diverse riviste e offre consulenze aziendali in ambito vegan. Per Martino la cucina è prima di tutto ricerca della giusta armonia tra sapore e ingredienti di qualità, nel rispetto del pianeta e di tutti gli esseri che lo abitano.

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