corporesano magazine – Quattro chiacchiere con lo chef Martino Beria, vegano gourmand

Chef, musicista, insegnante, divulgatore di scienze e cultura della gastronomia vegan, attraverso i molti corsi di cucina veg che organizza in tutta Italia, gli incontri per presentare il suo libro, gli showcooking. Martino Beria ama proporre ricette cruelty free di sua creazione o che rivisitano piatti tradizionali italiani – come la carbonara vegan – e di altri paesi: celebri il suo sushi vegano o i burritos messicani.

Lacucinavegetariana.it, il sito che hai creato nel 2013 con Antonia Mattiello, è oggi una community di riferimento per il mondo veg e non solo: contiene ricette, notizie, eventi, proposte di corsi e webinar. E’anche possibile per gli utenti segnalare proprie ricette e partecipare ai forum di discussione. Cosa ti ha spinto a dare avvio a questa avventura, tre anni fa?

Leggi tutta l’intervista

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Fornisci il tuo contributo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.